Gardsbruka i Folldal ligger på fra 600 meter opp til drøyt 900 meter over havet. Mulig planteproduksjon begrenses til grovfor. Jordbruket domineres av husdyrhold med storfe, sau og geit. De to mest omfangsrike driftsformene er mjølkeproduksjon på ku og kjøtt- og ullproduksjon på sau. Men fortsatt er Folldal også Hedmarks største geitekommune.

Folldal har rike tradisjoner med setring og utnyttelse av utmarksbeitet. Skogen er typisk fjellskog med seintvoksende furu og bjørk. I tillegg til det tradisjonelle landbruket har Folldal mange småskala foretak innenfor videreforedling av lokalt trevirke.

Folldal har eget landbrukskontor på kommunehuset. Skogbrukssjefen deler vi med Alvdal, som er å treffe i Folldal hver tirsdag.

Les mer om SMIL-midler i jordbruket.